Vodka bulgare - Gin Slovaque

ESFIR, your bulgarian vodka

La Bulgarie, historiquement très riche, a été pendant de nombreuses années la corbeille à pain de l'Europe. Au nord, la plaine du Danube abrite les cultures de blé, de maïs et de raisin. Fort de cet héritage, les meilleurs grains sont sélectionnés pour la production de vodka ESFIR. Les Rhodopes sont le plus grand massif montagneux de Bulgarie et occupent environ un septième de la superficie totale du pays. Comme le montrent les recherches archéologiques sur de nombreux sites, les Rhodopes sont habitées depuis la Préhistoire. Le massif regorge de rivières et abrite de très vieilles nappes phréatiques. C'est dans cette nature riche, pure et millénaire que l'eau destinée à la fabrication de la vodka ESFIR est puisée. La Bulgarie offre toute sa richesse, ses traditions et so savoir-faire, afin de créer une vodka exceptionnelle.

ESFIR, your slovak gin

Le Gin ESFIR est produit en Slovaquie dans l'une des plus anciennes distilleries du pays. La petite ville de Trencin, entre les Carpates blanches au nord et à l'ouest, les montagnes Strazov à l'est et les montagnes Povazsky Inovec au sud, abrite la distillerie qui produit le Gin ESFIR. Depuis le XVIe siècle, les Slovaques produisent un spiritueux unique, la Borovicka qu'ils fabriquent à partir d'un alcool de grains infusé de baies de genièvre. Le Gin ESFIR est conçu dans le respect de ces anciennes traditions slovaques et profite de ce savoir-faire de ancestral.

Notre histoire

Pierre et Yohann

Fondateurs

La société E S F I R a été créée en 2014, à Brest, par deux jeunes Bretons : Pierre Arbellot-Repaire et Yohann Kermarrec. 

Tout commence par un voyage dans les Balkans en 2011. Les deux amis, âgés de 18 ans, sillonnent toute la Bulgarie, s'imprègnent de sa culture et de ses coutumes locales, découvrent les différents métiers traditionnels et produits du terroir. Après avoir visité plusieurs distilleries artisanales, ils ont eu l'idée de créer une vodka bulgare exceptionnelle, entièrement à base de blé tendre et d'eau des Rhodopes, l'une des plus anciennes chaînes de montagnes d'Europe. E S F I R, your bulgarian vodka, est née de la meilleure recette, celle qui fait sa finesse légendaire.

2015 marque le début de la distribution de E S F I R en France. Depuis, les 2 associés travaillent sur la conception de nouveaux produits, porteurs d'une identité forte par l'histoire et les traditions, d'un goût inoubliable, résolument moderne et jeune, reconnaissable à leur packaging toujours plus travaillé et innovant.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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